主料
草莓布丁粉 :75輔料
清水 :450ml具體步驟
1.乾淨小鍋中放入純淨水450毫升。
2.將水燒開。水溫保持在90度以上。
3.倒入草莓布丁粉。
4.迅速攪拌至布丁粉完全溶解於水中,攪拌的時候儘量輕一點,重了容易起泡。
5.將布丁液倒入模具中。
6.冷藏至凝固就可以食用了。
相對而言,用這種沖泡式布丁粉做布丁真的太方便了,其實最後的定型可以不用冷藏。因爲不想讓孩子吃冷藏食品,所以我當時把硅膠模具放在盤子裏,一盤放在餐廳,其餘的都放進了冰箱,畢竟第一次做,擔心放室內的不能定型。等待半天之後,事實表明,室溫三十多度和冰箱裏的一樣都能定型,結果都是一樣的。