自己做的西葫蘆糊塌子怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.西葫蘆、胡蘿蔔擦成細絲備用

2.兩種絲混合在一起，倒入打散的雞蛋液

3.倒入50g麪粉，攪拌均勻

4.鍋燒熱，倒一點油，舀一勺麪糊放入鍋中

5.用木鏟慢慢將麪糊向四面刮開，形成一個薄餅

6.刮好後，形成一個薄餅，餅表面的麪糊會慢慢凝固

7.餅反面，開始煎另一面

8.兩面都煎好後，盛入盤中，繼續做下一張，這個量可以做直徑20cm的四張

烹飪技巧

最好使用不粘鍋，如果不是的話，就需要多放一點油。餅的薄厚自己調節，厚的話要小火多煎一會兒，表皮看着熟了，裏面不一定會熟。不過這個菜量大，麪粉少，總的來說都不用太多時間。