黑椒蒜蓉生蠔怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蔥切成蔥花備用。

2.蒜切成末。

3.取出生蠔肉，清洗乾淨，瀝去水分。

4.沾上適量的乾麪粉。

5.鍋中加入適量的油，燒熱後，下入生蠔肉煎至金黃色。

6.取出放進生蠔的殼中。

7.鍋留底油，下入蔥和蒜末炒出香味。

8.加入適量生抽、蠔油，加入一點點的清水，調入鹽，料酒，黑胡椒粉，煮沸後調入水澱粉收汁。

9.把煮好的醬汁淋到煎好的蠔肉上，即可食用。

烹飪技巧

生蠔最好用新鮮的，我沒有，用的冷凍的。