準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料泡好香菇 :50公克 豆皮 :3張金菇 :50公克 胡蘿蔔 :50公克 輔料 胡椒粉 :少許水 :1湯匙澱粉水 :1/3湯匙香油 :1小匙糖 :1/3湯匙醬油膏 :1湯匙油 :1湯匙麪粉 :1湯匙 具體步驟1. 豆皮切成長條形約3公分寬,每張豆皮切六小張共十八張。2. 鍋熱加入油及材料,調味料同炒熟,勾芡淋上香油起鍋爲餡。3. 取一張豆皮加入餡料,包成三角形,邊上抹上面糊,粘住封口。4. 入中溫油鍋炸呈金黃色,盛於生菜墊底之盤上即可。