準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 基圍蝦 :適量 冬瓜 :適量 木瓜 :適量 輔料料酒 :適量鮮湯 :適量 澱粉 :適量鹽 :適量食用油 :適量 具體步驟1. 基圍蝦洗淨去蝦線,去皮留尾部。2. 木瓜.冬瓜分別洗淨,去皮切方丁備用。3. 炒鍋中倒入食用油,油熱後放入蝦仁迅速炸制變色後撈出控油。4. 炒鍋中留底油,倒入蝦仁煸炒.烹料酒,放入冬瓜.木瓜,倒入少許鮮湯.鹽燒製一下,勾薄芡即可出鍋。