準備時間:15分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 西蘭花 :1小番茄 :1 豌豆 :1 玉米 :1 胡蘿蔔 :1 輔料鹽 :1油 :1千島醬 :1蛋清 :1 具體步驟1. 西蘭花拆小朵洗淨,入加過鹽、油的沸水中汆燙至熟撈出涼水沖涼。2. 豌豆、玉米入沸水汆熟撈出。胡蘿蔔切好喜歡的形狀,入沸水汆熟撈出。小番茄對半切開。3. 蛋清加少許鹽打散,入油鍋炒熟盛出。4. 將西蘭花鋪在盤子中,擺成一個圓形,往上層層疊出倒三角形。5. 炒好的蛋清擺在西蘭花的周圍,裝飾上豌豆、玉米、胡蘿蔔。6. 食用時搭配千島醬即可。