家裏每次來了客人什麼的，父母就會做上這道菜，逢年過節的時候，外出打工的親人朋友們回來後總會帶上當地的特產，蝦乾他們就會經常帶，家裏冰箱總有幾包蝦乾放在那。蝦乾做起來也不復雜，一般就是清蒸蝦乾，然後會就着醋和麻油蘸着吃，味道也很不錯，大家可以試着做做哦。
主料
蝦乾 ：250輔料
油 ：適量糖 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
蔥 ：適量
具體步驟
1.準備好蝦乾
2.蝦乾用溫水浸泡下，剝去蝦殼蝦頭，留蝦尾
3.放入蒸盤
4.撒些薑片蔥段
5.撒些糖
6.加些料酒
7.淋上植物油
8.隔水蒸10分鐘左右即可
