麻辣底料，是每一個愛辣之人的必備，無論做什麼菜都可以放入一點調味，使每一道都色香味俱全。簡易麻辣底料的做法有點類似於火鍋底料，但是製作方法更簡單一點，所用的材料也更少一點。所以喜歡吃辣的小夥伴千萬不要錯過哦，快自己試試吧。
主料
幹辣椒 ：10花椒 ：10
郫縣豆瓣 ：50
輔料
油 ：適量蔥 ：10
姜 ：10
蒜 ：10
八角 ：1個
具體步驟
準備各種調料
幹辣椒入鍋稍煮，煮軟後撈出瀝水
蔥薑蒜剁碎
將煮軟的辣椒剁碎
加入豆瓣繼續剁碎
入油，小火加熱
3成熱下入剁碎的辣椒和豆瓣，繼續小火熬
5分鐘後下入蔥薑蒜碎
下入花椒，八角，小火熬煮，水分消失後即可關火
麻辣底料就這樣做好了
