準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 雞蛋 :4個 大蔥 :3棵 輔料油 :適量黃豆醬 :適量 具體步驟 1.大蔥切段 2.雞蛋磕入碗中 3.打散 4.坐鍋,放油,煎熟雞蛋,盛出備用 5.重新坐鍋,放油,倒入蔥段 6.翻炒至軟 7.倒入雞蛋翻炒一會兒 8.放黃豆醬,裹勻即可出鍋 9.裝盤烹飪技巧黃豆醬本身含有鹽分,所以無需放鹽。