準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 鵪鶉蛋 :20個 輔料亨氏番茄醬 :4湯匙油 :適量鹽 :適量 澱粉 :適量白糖 :適量 醋 :適量 具體步驟 1.主要材料。 2.鵪鶉蛋入沸水中煮熟;撈出後入冷水中浸冷,剝殼; 3.入油鍋中炸至皮脆微黃; 4.撈出瀝油; 5.鍋中加少許油燒熱,加入番茄醬、鹽、白糖和醋幾滴,再加少量水炒到濃稠; 6.加入炸好的鵪鶉蛋,炒至番茄汁裹在鵪鶉蛋上即可。烹飪技巧糖醋比例按個人口味酌量。