準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料馬鈴薯 :1個紫高麗 :25g蘿蔔嬰 :15g水煮蛋 :1個美乃滋 :65g小黃瓜丁 :35g芹菜丁 :35g火腿丁 :40g長型炸麪包 :1份 輔料 具體步驟1. 將水煮蛋剝去外殼後切片;蘿蔔嬰、紫高麗洗淨切絲並瀝乾水份備用。2. 將馬鈴薯連皮一起放入滾水中煮軟至熟透表皮破裂時即撈起,剝去外皮後,以大湯匙壓成粗碎泥狀,並與美乃滋、小黃瓜丁、芹菜丁、火腿丁混何拌勻即爲餡料。3. 長型炸麪包中間切開但不切斷,夾入作法2的餡料,再排入水煮蛋片、紫高麗絲、蘿蔔嬰絲即可。