準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料福菜 :150公克豬胛心肉塊 :350公克蒜仁 :6個薑片 :2片水 :800㏄沙拉油 :2大匙 醬油 :30㏄ 冰糖 :10公克米酒 :1大匙 輔料 具體步驟1. 福菜泡水(份量外)5分鐘,洗淨切段備用。2. 熱油鍋,放入薑片爆香,再放入豬胛心肉塊拌炒至顏色變白。3. 在作法2的鍋中續放入作法1的福菜段和所有調味料炒勻,再加入水煮滾,最後移入砂鍋中待再度煮滾後,蓋鍋蓋轉小火燉煮50分鐘即可。