主料
黃瓜 ：1根西紅柿 ：1個
春包菜 ：300
香蔥 ：50
素雞 ：1個
豬肉 ：200
香菜 ：50
輔料
豆瓣醬 ：適量老抽 ：適量
水 ：適量
辣椒 ：適量
醋 ：適量
白砂糖 ：適量
雞精 ：適量
蒜頭 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
生薑 ：適量
具體步驟
1.素雞洗乾淨切片備用
2.蔥，姜，蒜，辣椒，香菜分別洗乾淨切段，切片備用
3.春包菜洗乾淨切絲備用
4.黃瓜洗乾淨切片，西紅柿洗乾淨去皮切片，備用
5.豬肉洗乾淨切塊備用
6.鍋裏放油待油熱後放辣椒，蒜頭，生薑，爆出香味
7.把豬肉倒入鍋中翻炒
8.把素雞倒入鍋中繼續翻炒
9.放調料：料酒，鹽，白砂糖，醋，老抽，豆瓣醬
10.鍋裏放水，大火燒開
11.把春包菜倒入鍋中，繼續開大火燒開
12.最後把黃瓜和西紅柿倒入鍋中
13.待菜熟後把香蔥和香菜放入鍋中
14.最後放適量雞精調味即可關火
15.一鍋煮完成咯！
放適量醋，比較開胃；西紅柿提前去皮；豬肉先用水戳一下。
