如今的霧霾越來越嚴重,尤其是冬天,霧霾簡直是我們的常客。再加上灰塵也是一道隱形殺手,我們的肺部已經變得千瘡百孔,再不保護就晚了。今天我們要做一道清肺的菜——韭菜豬血炒丸子。豬血能夠很好的清理肺部的灰塵,韭菜還有生血的功能,這道菜不僅美味還很健康啦!
主料
豬血丸子 :半個輔料
油 :適量紅辣椒 :一個
鹽 :適量
韭菜 :300
具體步驟
1.豬血丸子洗乾淨,切片
2.韭菜摘乾淨後切成段
3.將豬血丸子放入鍋裏煮開,撈出來瀝乾水
4.油鍋燒熱,將處理好的丸子倒進去,煎炒至表面微黃
5.加入韭菜段
6.翻炒幾下,加入辣椒
7.一起翻炒至韭菜變軟即可
8.成品
1、豬血丸子在製作的過程中加了大量的鹽,保證其久放不壞,所以在製作的過程中需要切片,煮去x多餘的鹹味。2、豬血丸子不用久炒,韭菜變軟即可出鍋。