準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料蒲公英 :200五香豆乾 :125 輔料蒜瓣 :3瓣 醋 :適量蠔油 :1勺 芝麻油 : 具體步驟 1.野外挖來蒲公英。蒲公英又名黃花地丁,可清熱毒、化食毒、消惡腫。具有十分重要的營養價值。 2.擇好去除老葉洗淨。 3.鍋內倒水加入少量食鹽燒開,放入蒲公英焯熟。 4.撈出蒲公英,放入裝着涼開水的大碗裏浸泡30分鐘。 5.30分鐘後,撈出蒲公英擠幹水分,切成丁,五香豆乾切成丁。 6.蒲公英丁和豆乾丁加入蠔油、蒜末、香油、醋拌勻。 7.成品。