準備時間:無 烹飪時間:15分鐘主料 土豆 :適量 胡蘿蔔 :適量 豆角 :適量 輔料辣椒碎 :適量食用油 :適量 八角 :適量蔥花 :少許蠔油 :少許薑末 :少許鹽 :少許 醬油 :適量 味精 :適量香油 :適量 具體步驟1. 土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切丁,豆角擇去兩頭洗淨切丁,蔥切片、姜切末2. 鍋中燒開水把土豆丁、胡蘿蔔丁、豆角丁都焯一下。3. 鐵鍋熱了放食用油 ,然後放八角,再放蔥姜炒至微黃,把焯好的三丁放入,翻炒一下4. 放醬油、蠔油、鹽,翻炒,放點水,最後放味精、香油,略炒就可以出鍋了