清涼茴香汁花生是一道可口的涼菜。做法簡單,所需的調料也不是很多。但是吃起來的口感酸爽,在夏天的時候,隨手可以做一道清涼茴香汁花生小菜,配上一瓶冰鎮啤酒,一口花生吃下去茴香不散,再加上酒香,感覺全身都清涼起來。在夏天尤其受人喜愛。
主料
花生仁 :200輔料
茴香苗 :50具體步驟
取出花生,加入適量清水末過花生,用微波爐加熱三分鐘,這樣比較容易煮透省時間。
倒入小鍋裏,加入花椒大料鹽煮變脹入味。
茴香苗洗淨切碎。
起鍋熱油,油溫三成熱時下入苗香炒香。
放入碗中,加入香醋,鹽,糖醬油調勻。放入花生攪拌完成。