準備時間:23分鐘 烹飪時間:11分鐘主料 老闆魚 :750 輔料蔥 :適量 姜 :一小塊 胡椒粉 :適量料酒 :適量 澱粉 :適量麪粉 :適量 雞蛋 :兩個鹽 :適量 具體步驟1. 老闆魚洗淨刨開肚子,清洗乾淨2. 魚切塊,蔥姜切絲,料酒,鹽,醃製半小時入味,3. 雞蛋兩個加水把麪粉和澱粉1:1調成麪糊,加胡椒粉和少許鹽,因爲醃魚的時候已經有鹽了。4. 鍋裏倒油燒製七成熱5. 放入粘了麪糊的魚塊,炸制金黃撈出,美味馬上就好6. 外酥裏嫩,太好吃了,是不是哈喇子留出來了。7. 閨女吃的滿臉都是8. 來張特寫