主料
糯米粉 ：適量粳米粉 ：適量
紅豆 ：適量
芝麻 ：適量
輔料
紅糖 ：適量具體步驟
1. 處理紅豆：將紅豆洗淨後放入高壓鍋，放入適量水，待高壓鍋氣響後關火，冷卻後盛出紅豆備用。
2. 和麪水：將適量紅糖放入煮紅豆的水中，攪拌，使紅糖溶解，稍冷卻備用。
3. 將紅豆，糯米粉，粳米粉，芝麻放一起。
4. 一點點加紅糖水，和成麪糰。
5. 摘合適大小的劑子，拍成餅樣。鍋內鋪上糉葉，燒開水後，放上餅。燒大約15分鐘，關火悶一兩分鐘。
6. 新鮮出爐，營養美味啊～
糯米粉與粳米粉的比例隨個人而異。可以一比一，這種有一定硬度，易成形。喜歡軟一點的，多放糯米粉。熟芝麻可以多放些，營養又美味，更是香。
