蔥花雞蛋湯怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將小蔥去掉老葉子，洗淨。連同蔥白一起切碎，雞蛋打散攪勻，玉米澱粉加水調成水澱粉

2. 炒鍋加熱，加入適量的食用油後，下入蔥花爆香（油可以少一點兒，中小火，以免糊了）

3. 加入適量的清水大火燒開後，加入水澱粉再次沸騰時即可攪入雞蛋液打成蛋花，加鹽，雞精調味出鍋，一碗簡單美味的蔥花雞蛋湯就出鍋了