準備時間:5分鐘 烹飪時間:15分鐘主料 菠蘿 :1個椰子肉 :半個 腰果 :1小把 輔料鹽 :適量油 :適量雞精 :適量 具體步驟1. 開啟椰子取適量椰子肉;2. 菠蘿從2/3處切開,挖出菠蘿肉,大半的菠蘿可作容器;3. 菠蘿肉切丁; 椰肉去硬皮切丁; 腰果洗淨;4. 鍋中加油燒至七分熱,小火,倒入腰果炒至微黃;5. 加入椰肉炒幾下;6. 倒入菠蘿丁炒勻,加鹽、雞精調味即可。