準備時間:20分鐘 烹飪時間:40分鐘主料裏脊肉 :500 輔料料酒 :適量鹽 :適量 番茄醬 :適量 澱粉 :適量白糖 :適量 具體步驟豬裏脊肉去除筋膜,切薄片加適量料酒加適量鹽,拌勻盤中裝澱粉把醃製好的肉片,沾上澱粉鍋中放油,肉片炸兩次鍋中放底油,倒入番茄醬倒入白糖小火,炒出泡泡倒入炸好的肉片翻炒,讓肉片都沾上番茄醬汁,起鍋裝盤