準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料尖椒 :1個 豆腐皮 :1張 輔料鹽 :適量紅油火鍋底料 :適量油 :適量蒜 :1瓣 具體步驟 1.豆腐皮切成不規則的形狀,蒜切末 2.尖椒切塊 3.去紅油火鍋底料炒出紅油 4.下尖椒蒜末炒香 5.下豆腐皮炒勻 6.加少許水 7.加鹽調味,收汁即可烹飪技巧加些少燒不容易糊鍋,也會使豆腐皮更入味火鍋底料本身有鹹度,根據自己放的多少加鹽或者不加