準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料魚肉 :350 輔料油 :適量鹽 :適量料酒 :1勺 姜 :適量 胡椒粉 :1勺花椒粉 :1勺孜然粉 :1勺 具體步驟 1.準備一些魚塊清洗乾淨。 2.魚塊裏面加鹽,姜粒,料酒,胡椒粉,花椒粉,孜然粉。 3.拌勻掩一下。 4.魚肉里加點生粉和麪粉。 5.用筷子拌勻。 6.鍋熱油。 7.加入魚塊。 8.開中火慢炸。 9.炸到魚肉變幹。 10.撈出裝盤。烹飪技巧1、魚肉加鹽,料酒等醃一下更入味。2、油炸類感覺用菜油比較好。3、炸好後,可根據喜好添加辣椒粉或孜然粉。