主料
淡奶油 :400八寸燙麪戚風 :1個
白砂糖 :40
輔料
奧利奧餅乾 :4片巧克力甘納許 :適量
具體步驟
1.烤好的戚風蛋糕;
2.放涼後脫模,如圖切去兩邊的部分;
3.將切下來的部分放在蛋糕主體上面,斜片下前部的蛋糕做前面車窗;
4.切下來的部分放在尾部,作爲跑車PP;
5.200g淡奶油加糖打發,在表面抹一層;
6.巧克力甘納許先擠出車窗、車燈尾燈和眼睛、嘴巴的輪廓,奧利奧餅乾放在車輪的位置;
7.其餘淡奶油加適量巧克力甘納許打發後,裱花嘴擠,填充;
8.剩餘的白色奶油可以在頂部寫字做裝飾什麼的;
9.有沒有萌萌噠~
1.巧克力甘納許自己做也很方便,巧克力和淡奶油按照1:1的比例加熱融化混合;2.也可以做夾心蛋糕,剝開夾水果奶油什麼的;3.開始抹白色的時候不需要抹很厚,注意下露出來的比如車窗、車燈部分抹的儘量光滑平整,其餘地方隨意點沒事,反正等會還要擠花填充的嘛~