準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 雞腿菇 :1個 豆腐 :800 輔料油 :適量小紅辣椒 :1個 花椒 :適量 大蔥 :適量鹽 :適量豆瓣醬 :適量蒸魚豉油 :適量 具體步驟 1.準備好嫩豆腐2盒 2.雞腿菇切成丁 3.水燒開 4.豆腐先到開水裏面煮一下,加點鹽,煮幾分鐘倒出來 5.大蔥和辣椒切好 6.油鍋放入大蔥和辣椒、花椒爆香,然後倒入雞腿菇炒香 7.放入適量的豆瓣醬 8.加入一點開水,然後放入豆腐蓋上鍋蓋,煮個幾分鐘就可以了 9.出鍋吧烹飪技巧豆腐用開水涮一下