主料
花菜 :小半顆西蘭花 :小半顆
西紅柿 :兩個
輔料
油 :兩勺鹽 :2小勺
蔥姜 :適量
蒜末 :適量
具體步驟
1. 花菜,西蘭花,西紅柿切小塊備用,姜切絲,蒜切沫,蔥切花。
2. 鍋熱後倒入食用油,熱7分熱時倒入蔥姜爆香,倒入花菜和西蘭花,加鹽翻炒1分鐘後,兌水少許,翻炒至9分熟,盛出備用。
3. 倒入西紅柿,翻炒30秒,倒入水,沒過西紅柿就好,做成番茄汁,加一點點鹽,西紅柿軟熟後倒入超好的花菜和西蘭花,拌勻,浸透,大概一分鐘,倒入蒜末,翻炒30秒,能聞見蒜香即可,這時鍋裏還有少許醬汁,關火盛出即可。