嘎巴鍋排骨，很喜歡吃排骨。經常會燉排骨湯，可以加入玉米、蘿蔔進行烹製，湯鮮肉美。平時約上朋友一起吃的時候，經常會炒幾個菜，然後帶上一個排骨湯。就是這麼愛。今天做一道嘎巴鍋排骨，與地瓜、窩瓜進行烹飪，口味變得更加鮮美可口，各種美味齊聚。
主料
排骨 ：500窩瓜 ：500
地瓜 ：2個
輔料
蔥花 ：適量姜 ：適量
大料 ：適量
花椒 ：適量
具體步驟
1.排骨抄一下，清血水
2.抄排骨的同時可以去把地瓜和窩瓜切好，地瓜要滾刀。窩瓜要去皮。
3.抄好的排骨放在油鍋裏翻炒，油要少放。炒到表面有金色爲好
4.然後加熱水燉，同時加入大料和花椒，如果前面放了就免了，誰要多，後來還要當老湯用。
5.大概20分鐘左右，燉到湯中有肉汁色。然後連湯一起取出來，盛好備用。
6.窩瓜和地瓜一起下鍋炒，炒至表皮金黃色。同時放入蔥花薑片。這裏炒的時間長菜就會更甜一點。
7.然後把剛纔的排骨帶湯一起倒進去。翻均勻後放鹽。鹽要略少。
8.大火收汁，火要大，所以之前預留的湯一定要夠多。
9.汁收好就可以出鍋了
