準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 草蝦 :6只蒜末 :20g辣椒末 :20g香菜根末 :20g檸檬汁 :1大匙魚露 :3/2茶匙糖 :1茶匙 輔料 具體步驟1. 先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外,其餘蝦殼全剝下。2. 從蝦子的背面直切一刀,並去除沙腸。3. 將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。4. 將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。5. 將草蝦攤開擺放於盤中,再淋上調味醬即可上桌。