準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料蝦 :250 輔料蔥 :適量 姜 :適量糖 :適量油 :適量料酒 :適量鹽 :適量生抽 :適量 具體步驟 1.蝦250克 2.剪去鬚鬚頭,洗淨 3.油放入鍋中 4.油鍋到八成熱,倒入蝦,炸1分鐘 5.撈出 6.鍋內留些油,加入蔥,姜,生抽,糖,水 7.放入炸過的蝦翻炒,收汁 8.出鍋烹飪技巧炸蝦是油鍋要熱