主料
悠悠棗 :800輔料
油 :適量糯米粉 :適量
具體步驟
1.熟透的悠悠棗,洗淨,除去雜質
2.水開後上鍋蒸20多分鐘
3.蒸好後稍放涼,剝去皮
4.剔掉棗核
5.終於把棗肉全分離出來了,這是個大工程,用了快三個小時
6.棗肉放進料理機,加少許水攪成泥
7.攪好的棗泥盛出備用
8.炒鍋倒少許油
9.倒入棗泥不停攪拌,炒去水分
10.炒至粘稠無多餘水分,加一點糯米粉,攪拌均勻再炒一會兒至糯米粉熟就好了
我自己感覺糯米粉可加可不加,我加的不多,感覺和不加差別不大。
主料
悠悠棗 :800輔料
油 :適量具體步驟
1.熟透的悠悠棗,洗淨,除去雜質
2.水開後上鍋蒸20多分鐘
3.蒸好後稍放涼,剝去皮
4.剔掉棗核
5.終於把棗肉全分離出來了,這是個大工程,用了快三個小時
6.棗肉放進料理機,加少許水攪成泥
7.攪好的棗泥盛出備用
8.炒鍋倒少許油
9.倒入棗泥不停攪拌,炒去水分
10.炒至粘稠無多餘水分,加一點糯米粉,攪拌均勻再炒一會兒至糯米粉熟就好了
我自己感覺糯米粉可加可不加,我加的不多,感覺和不加差別不大。