美味的雞蛋冬瓜羹怎麼做簡單又好吃

早市買到了新鮮的冬瓜，準備做成雞蛋冬瓜羹，味道真是鮮美。只需要把材料簡單地處理一下，和冬瓜一起燉就可以了。家裏有喜歡吃冬瓜的朋友一定要好好看看這道菜，廢話不多少，趕緊準備好食材跟着我一起來學習這道美味的雞蛋冬瓜羹的做法吧。

主料

輔料

具體步驟

1.把冬瓜去皮後切碎成丁，切一些薑末備用。

2.雞蛋磕入碗中打勻備用。

3.炒鍋倒少許油燒熱，下薑末熗鍋。

4.放入冬瓜丁煸炒一會。

5.倒入適量的水煮沸、煮熟冬瓜。

6.待冬瓜煮熟後放入適量的鹽和胡椒粉。

7.待冬瓜煮熟後放入適量的鹽和胡椒粉。

8.淋入雞蛋液煮熟。

9.淋入雞蛋液煮熟。

烹飪技巧

蔥花放進去後要攪一攪，讓蔥花的香味充分進入湯羹裏。