主料
豬肉末 :300抄手皮 :700
輔料
鹽 :適量花椒粉 :適量
澱粉 :適量
蔥花 :適量
薑末 :少量
具體步驟
1.買的抄手皮
2.肉末裏放適量的鹽,花椒粉,蔥花,澱粉,拌均勻
3.準備一點水
4.取一張抄手皮在手掌心,用勺子舀適量的肉餡
5.對摺成一個三角形
6.用勺子沾點水,兩個角對摺過來,一捏就好了,因爲其中有一個角沾溼了,所以很容易捏在一起
7.包好的抄手
9.冷凍三個小時後在拿出來,抖一抖,一隻手提着袋子,一隻手用手掌心輕輕的把凍過的抄手抖散,再把抄手凍到冰箱裏就好了,因爲抖散了的抄手就不會粘在一起了,
10.看看這凍的很硬的抄手,沒有粘在一起吧,這是我自己總結出來的竅門哦,想吃的時候隨時可以拿出來煮哦,很方便的
簡單的美味