準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料荔浦芋頭 :250 臘肉 :100 輔料生抽 :適量蔥花 :適量 具體步驟 1.半肥半瘦的臘肉切薄片 2.芋頭切厚片 3.一層芋頭一切臘肉疊放在大碗裏 4.一大荷葉把大碗包起來放到鍋裏,放水燒開。蒸二十分鐘。 5.蒸好後開啟荷葉在碗裏放些生抽再虛蒸三四分鐘。蒸好後切蔥花放在上面。 6.略拌一下就OK了。烹飪技巧沒有荷葉可以用蓋蓋在碗上,這樣防止水蒸汽到碗裏。