準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 茼蒿 :400 輔料油 :適量雞精 :適量鹽 :適量 醋 :適量蒜末 :適量 具體步驟 1.茼蒿洗淨切段 2.坐鍋,放油,熱後爆香蒜末 3.倒入茼蒿翻炒 4.放鹽,翻炒一會兒 5.放醋、雞精 6.翻炒幾下,出鍋烹飪技巧茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發,烹調時應以旺火快炒。