相關香氣的餐飲知識

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料白麪粉：300酵母：2輔料鹽：適量冰糖：適量油：適量具體步驟1.將酵母撒在乾麪粉裏，用筷子散開，加冰糖水、鹽繼續用筷子和，當面粉和成絮狀，開始用手揉2.揉之面光...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：12個輔料白糖：適量啤酒：適量醬油：適量具體步驟1.將雞蛋煮好2.去殼3.坐鍋燒熱，放入雞蛋，開始倒入啤酒4.啤酒沒過雞蛋三分之二處即可5.放入少許白糖...

“直很想要嘗試肉桂味道的麪包，這次購入肉桂粉很快做了這個，真的好好吃，肉桂粉的香氣很特別，濃郁的味道第一次試做就深深的愛上了。這個麪包在卷的時候儘量多卷幾層，這個層次會很多，口感更好。鹽的量也比平時的麪包多，香甜的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：100冬瓜：500輔料油：適量蔥花：適量鹽：適量具體步驟1.冬瓜洗淨、切片；五花肉肥瘦分開。2.冷鍋冷油、小火熬肥肉。3.肥肉熬好後放入冬瓜、瘦肉。4....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料玉米：鴨掌：西蘭花：輔料香葉：八角：1個薑片：鮑汁：具體步驟1.鴨掌洗淨切去指甲，削去掌心老皮，飛水後用薑片、香葉、一個八角加水煮至爛，筷子能戳通掌心肉，我正...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃瓜：150火腿：50輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.準備好食材2.黃瓜去皮切片，火腿切片3.炒鍋放油4.放黃瓜片爆炒5.炒到黃瓜片變軟6.放火腿一起翻炒7.放鹽，...

準備時間:1小時40分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鮮蝦：80生菜：100粘米粉：150輔料澄粉：15粟粉：30食鹽：0.25勺食油：1勺水：450ml具體步驟1.粘米粉2.粘米粉用水浸泡3-4小時3.泡好的米粉水再倒入粟粉30克...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞蛋：1個泡打粉：2麪粉：250酵母：2鹽：1牛奶：100白糖：50輔料油：適量芝麻：5具體步驟1.將所有材料全都過稱準備好。2.先倒液體，再倒麪粉，最後倒酵母。啓動麪包機8...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料糖粉：60玉米澱粉：100低筋麪粉：100黃油：100輔料鹽：1蛋黃：2個具體步驟1.準備材料。2.蛋黃過篩。3.黃油室溫軟化後加入糖粉。4.用打蛋器打發，到體積稍微膨大...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料花生：350輔料白醋：適量鹽：適量花椒：適量八角：2顆白糖：適量具體步驟1.花生洗淨用清水浸泡10分鐘2.準備花椒、八角3.入鍋，開火4.水開後，轉小火煮30分鐘5.撈...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料糉子葉：4張糯米：100排骨：400輔料醬油：2大匙鹽：2茶匙胡椒粉：適量黃酒：2大匙姜：適量味精：適量砂糖：1大匙蔥：適量麻油：適量生粉：2大匙蠔油：1大匙具體步驟1.糯米提前...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料丁香魚乾：150紅辣椒：2個輔料生薑：1小塊花椒：10顆植物油：適量砂糖：0.5小匙熟白芝麻：適量幹辣椒：3-5顆具體步驟1.丁香魚乾用清水過兩，三遍，瀝水待用；2.紅辣椒...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料胡蘿蔔：1根土豆：1個輔料味精：適量油：適量鹽：適量青紅椒：適量具體步驟1.土豆一個，洗淨去皮擦成絲，用清水洗去澱粉2.胡蘿蔔洗淨擦絲3.青紅椒切細絲4.鍋中放...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料上海小青菜：1顆泰國香米：半杯雞蛋：1個輔料麻油：適量具體步驟1.半杯米，洗淨後加入適量水，大火煮開轉小火，注意經常攪拌一下2.青菜洗淨，加入一點白醋淨泡下3...

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬蹄子：蘆筍：輔料花椒：幹辣椒：冰糖：白酒：蔥薑蒜：八角：鮮迷迭香葉：醬油：小茴香：胡椒粉：具體步驟1.豬蹄子剁塊（整隻糊更過癮）。2.涼水下鍋，焯水去血沫拿溫水洗淨。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料皮蛋：1個海苔：1片內酯豆腐：400輔料花椒油：適量雞精：適量香油：適量鹽：適量具體步驟1.準備好材料2.用剪子剪開外皮塑料紙後倒扣入盤中，再在上面剪個口子。3...

“上次在飯店吃飯，點了一個蘿蔔筒骨煲，他們的做法應該是燜煮的菜式；我在家就來一個湯水形式的【蘿蔔煲筒骨湯】。白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認爲，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料薺菜：300輔料寧波年糕：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.薺菜清洗乾淨後，稍微剁一剁，不要剁的很碎2.寧波年糕稍微沖洗一下3.在鍋中加入油，待油熱後加入薺菜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料菠菜：500雞蛋：3個輔料雞精：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.菠菜摘好洗淨瀝水。2.燒開水，加入少許油，入菠菜稍微焯燙。3.燙好的菠菜放另一個有涼水的盆裏泡...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花：100茄子：2個輔料油：適量鹽：適量尖椒：1個醬油：適量蒜頭：適量蔥花：適量具體步驟1.五花肉切絲用油和鹽醃製10分鐘，茄子一個切成兩邊後切溥片。蒜頭去皮...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：500輔料鹽：適量花生油：適量具體步驟1.麪粉中加一點精鹽，加適量溫水2.和成麪糰餳半小時3.餳好的麪糰放案板上稍揉一下4.取一部分擀成長形的薄餅，...

“我家娃是”巧克力控“，對巧克力戚風蛋糕完全沒有抵抗力，別提多喜歡吃了！巧克力戚風蛋糕口感鬆軟、細膩，再加上濃濃的巧克力香味真的讓人着迷，趁着家裏還有可可粉，今天給孩子做個巧克力戚風蛋糕，做法超簡單，烘焙小白也能輕鬆...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：1個雞胸肉：1塊輔料醬油：1勺醋：2勺香油：5滴蒜：5粒具體步驟1.茄子切成塊2.雞胸肉切丁，蒜切成片3.熱鍋倒入食用油4.倒入蒜瓣爆香，一不留神給糊了5.倒入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：3個米飯：300火腿腸：1根輔料油：適量鹽：適量蔥花：適量白胡椒粉：適量具體步驟1.雞蛋磕入碗中2.加入適量鹽和白胡椒粉打散成蛋液3.鍋中放油晃勻，倒入蛋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：3個香椿：200輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.雞蛋三個，打到碗中2.雞蛋中放鹽3.雞蛋攪拌好備用4.香椿切好備用5.鍋內入油，燒至8成熱6.放入切好的香椿...