準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 茄子 :250 鮎魚 :10000 輔料鹽 :適量油 :適量蔥 :適量 具體步驟 1.將大鮎魚收拾乾淨準備好. 2.將鍋加適當的油,加熱準備好. 3.將各種準備好的材料炒出香味道來. 4.加適量的水.加辣椒 5.鍋燒開了之後將鮎魚和茄子放鍋裏燉大約20分鐘. 6.裝盤即可食用了.烹飪技巧燉的時間要長這樣味道好.