準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 竹蓀 :25鮮蓮子 :50嫩絲瓜 :500筍片 :50 輔料高湯 :適量 精鹽 :少許 味精 :適量 具體步驟1. 先將竹蓀用冷水發好洗淨,剪去兩頭,切成斜形塊,放在冷水中浸泡;2. 鮮蓮子放沸水鍋水氽10分鐘,刷去蓮衣撈起,洗淨後用冷水中浸泡;絲瓜颳去外皮,去瓤,切成棱形片;竹蓀、鮮蓮子、筍片一起下沸水鍋,3. 幾分鐘後撈出,入入湯碗內。精鹽、味精、高湯入入另一鍋中,煮沸後出鍋,盛入放竹蓀的湯碗內,佐餐食用