準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 鱈魚 :2個 豆腐 :1塊 輔料 姜 :適量 胡椒粉 :適量 辣椒 :適量蔥 :適量鹽 :適量 花椒 :適量大料 :適量 具體步驟 1.鱈魚洗淨,切段。 2.豆腐切塊。 3.準備好的調料 4.豆腐焯一下,去豆腥味。 5.熱鍋,到少許油。 6.材料炒香。 7.放入鱈魚,先不要翻炒鱈魚,容易碎,定個型,在炒。 8.加水摸過魚即可 9.再加入豆腐一起燉。 10.在家入鹽,出鍋加胡椒粉! 11.出鍋撒上蔥碎即可烹飪技巧沒什麼技巧,火候掌握好就行。