主料
雞肉 ：500輔料
幹辣椒 ：10個花椒 ：適量
姜蒜 ：適量
蔥 ：30
小油菜 ：200
油 ：適量
鹽 ：適量
五香粉 ：適量
具體步驟
1.雞腿洗淨斬塊
2.放多一點油先炸一下撈起，油再加熱再復炸一下
3.炸好的的雞肉瀝乾油
4.切好辣椒蔥薑蒜備用
5.青菜洗淨，水燒開加鹽把青菜撈熟，裝盤備用
6.起鍋放油，放辣椒 蔥薑蒜 花椒炒香 然後放入炸好的雞塊翻炒，最後加鹽，五香粉，味精調味出鍋
7.成品，放青菜是我個人愛好，覺得這樣吃很辣的時候，可以吃點青菜 ，呵呵主要是讓青菜吸掉一些油。這樣更好吃
用雞翅做也不差哦
