準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 涼粉 :406 金針菇 :167熟河蝦 :31 雞蛋 :2只 香菜 :12 輔料稻米油、鹽 :適量 具體步驟1.備料。2.涼粉切成約一釐米見方的小塊,金針菇切掉根部、撕開洗淨瀝水,雞蛋打成蛋液,香菜切小碎段。 3.熱鍋涼油下入金針菇煸炒近半分鐘。 4.加入涼粉一起煸炒片刻。 5.加入適量鹽煸炒一會就加入兩、三碗清水,大火燒開。 6.加入河蝦攪勻。 7.淋入蛋液攪勻。 8.加入香菜攪勻關火。 9.營養、鮮美,太好喝了。