準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料黑米醋 :500 雞蛋 :5個 豬蹄 :1000 輔料 姜 :20鹽 :6糖 :20油 :5 具體步驟 1.雞蛋煮熟後去殼 2.豬蹄切塊飛水3.這是黑米醋4.準備白糖,如果是紅糖就更好5.底油炒下豬蹄,就放入雞蛋,加糖,姜6.倒入黑米醋,中火燉到收汁,出鍋後放鹽7.很美味的豬蹄烹飪技巧1豬蹄得飛水2雞蛋是另起鍋,煮熟後去殼,再下去煲3得攪動鍋底,以免粘鍋