準備時間:4分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 排骨 :一斤 大蒜 :三粒指天椒 :一顆豆鼓 :少許 輔料生粉 :少許料酒 :少許生抽 :少許蠔油 :少許鹽 :少許白糖 :少許 具體步驟1. 準備食材,排骨洗淨,濾幹水,裝盤2. 蒜,豆鼓,指天椒剁碎,少許蒜苗葉一起放排骨裏,放入生粉,生抽,鹽,蠔油,料酒,白糖醃至10分鐘3. 蒸鍋水沸騰後放入排骨,蒸10分鐘即可。注:這裏說一下,不管蒸魚,蒸蛋還是排骨,都要等蒸鍋的水沸騰才放入食材,那樣食材纔不會老了。