準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 四季豆 :適量 輔料欖菜 :適量肉末 :適量 大蒜 :適量蔥 :適量幹辣椒 :適量 花椒 :適量 具體步驟1. 四季豆洗淨摘成小段備用2. 油鍋多油加熱約八成 倒入四季豆開始煸炒 記得經常翻炒以免燒焦 四季豆煸到表皮皺起水分減少後盛出3. 鍋內留少許油 放入肉末炒熟 轉小火倒入切成末的大蒜 蔥和幹椒 花椒炒香 之後放入一定量的瓶裝欖菜一起翻炒 將之前煸好的四季豆加入 撒少許鹽炒勻即可4. 味道不比飯店來的差喔烹飪技巧四季豆大火煸透後更香,肉末也要炸透