主料
雞中翅 :4個大蔥 :2根
生薑 :1塊
泡椒 :1袋
幹辣椒 :適量
輔料
生粉 :適量鹽 :適量
味粉(味精) :適量
雞粉(雞精) :適量
醋 :適量
醬油 :適量
廣東米酒 :適量
具體步驟
1. 將雞中翅 剁成塊倒入鍋中加適量的廣東米酒 (可用可不用)煮熟 盛好備用
2. 大蔥切成段 姜切成片 盛好備用 生粉加水 做芡
3. 鍋中加少許油 將蔥姜 泡椒 倒入鍋中 爆香 加水 再把 雞塊倒入家幹辣椒 加鹽味 雞粉 ,醬油上色 (加適量)加醋 ,等雞肉入味了用生粉 勾芡
4. 。 加鹽味 雞粉 ,醬油上色 (加適量)加醋 ,等雞肉入味了用生粉 勾芡
5. 美味的鮮醋雞就做好了,可以食用了
呼呼地酸酸的很好吃。。。。。。。。。。。。。。,