準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 芹菜 :一捆 輔料 豬瘦肉 :適量 大蔥 :適量油 :適量 姜 :適量 醬油 :適量五香粉 :適量料酒 :適量 精鹽 :適量 味精 :適量 具體步驟將芹菜擇去葉子,留梗,洗去泥。鍋裏燒上水。將芹菜切段,放入沸水中焯熟。晾涼,擠出水份。放在案板上切碎。將蔥白切碎。將姜切碎。將切好的芹菜與大蔥末、薑末混合。豬瘦肉取出。切成小塊。放入攪拌機絞成肉餡。將餡好的肉餡也放入盆中。稍稍攪拌一下。放入醬油。放入料酒。放入精鹽。放入味精。放入油。攪拌均勻即可。