主料
玉米粒 :30白米飯 :500
叉燒肉 :50
輔料
白砂糖 :1茶匙紅椒 :5
油 :適量
青椒 :10
小蔥 :20
鹽 :適量
具體步驟
1.米飯(是隔夜的,水分較少)
2.原料(青紅椒粒,叉燒粒,蔥粒,蔥花,玉米粒)
3.鍋內放油,然後把蔥白粒放入煸出香味
4.跟着加入叉燒粒
5.再放入青紅椒
6.跟着下入玉米粒
7.所有配粒炒出香味後,放入米飯
8.炒至飯粒粒粒鬆散,可以看見在鍋邊有跳動的時候,就調味(鹽,糖)
9.出鍋前放入蔥花翻勻即可
飯要炒的甘香,一定要旺火,翻炒的也要勤,但是油又不能多,想吃好吃的炒飯,還是需要點小技巧的呢。