準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料通心菜 :500 輔料油 :適量 腐乳 :2磚 大蒜 :1個 具體步驟 1.通心菜,腐乳,大蒜 油 2.通心菜摘洗乾淨 撈起瀝乾這個時候的通心菜水分比較充足,瀝乾 一會炒不會水水的 3.熱油鍋放腐乳爆下 ,放大蒜片炒香 4.放通心菜翻炒通心菜最好是大火快炒,避免營養流失和菜葉變黃。 5.如果放2塊腐乳 就基本上不用放鹽了翻炒到葉子快變軟就關火出鍋了烹飪技巧通心菜最好是大火快炒,避免營養流失和菜葉變黃。