準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 萵筍 :300 胡蘿蔔 :200 輔料油 :適量白糖 :半湯匙鹽 :適量 具體步驟 1.原料圖 2.胡蘿蔔切絲 3.萵筍切絲 4.蒜頭拍碎 5.炒鍋燒熱放油,油熱把蒜頭放入炒出香味,後倒入胡蘿蔔翻炒至軟 6.把萵筍絲放入翻炒2分鐘 7.加入白糖稍炒至溶化 8.加鹽炒勻即可 9.出鍋烹飪技巧爲了使營養成分少受損失,吃萵筍時,最好洗淨生拌吃;即使煮或炒吃,也宜少煮、少炒。