準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時主料 烏雞 :半隻 紅棗 :10個 枸杞子 :20粒 輔料薑片 :1-2片鹽 :適量 具體步驟 1.洗乾淨,飛水 2.去核 3.全部材料放進燉盅裏。用冷開水。 4.燉2-3小時,剛開始用大火,約0.5-1小時,之後轉爲文火 5.加鹽即可烹飪技巧主要就是烏雞要飛水,紅棗要去核。